そう思って、色々なソースをこれまで試してきましたが、やっと、お店の焼きうどんに近いソースに近づけました！最近では色々なメーカーから発売されていますが、私は断然このソースをゴリ押ししますよ（笑）
焼きうどんって野菜も肉もしっかり使っているので総合的に見ても栄養が整っているという感じが個人的にします。普段はそれほど野菜を食べれなくても、焼きうどんにすることで案外沢山食べれるという便利さも有難いですよね。
本当に美味しく出来るので是非！！
簡単！美味しい焼うどん!!
材料（3～4人分）
豚薄切り肉 / 200ｇ
キャベツ / 5～6枚
ピーマン / ４個
椎茸 / ４個
玉ねぎ / １個
（茹で）うどん / ４玉
おたふく「お好みソース」 / 適量
（あれば）鰹節 / 適量
水 / ５０cc程度
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作り方
手順 1
豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切ります。ピーマン、椎茸、玉ねぎは薄切りにします。
手順 2
フライパンに油を引かずに豚肉を焼き、色が変わったらピーマン、玉ねぎ、椎茸を加え、しんなりしてきたらキャベツを入れ、かさが減るまで炒め合わせます。手順 3
野菜類に火が通ったら、うどんを入れ、麺の上に水をかけてほぐします。（水の入れ過ぎに注意！あくまで麺をほぐれやすくする為なので）
手順 4
麺がほぐれたら『お好みソース』をかけ、全体によく馴染ませます。お皿に盛り、（あれば）鰹節をのせて完成です♪
コメント
- 是非うどんは『太い』ものを。その方がソースがよく絡むかんじがします。
あのソースとは、「オタフクのお好みソース！」
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新品価格
￥720から (2018/5/19 21:45時点) |
こちらのメーカーさんのソースは色々ありますが、この「お好みソース」を使うだけでお店の焼きうどんの味に！
我が家では以前大ボトルで購入していましたが、今は取り扱いしなくなってしまってミニボトルを使ってます。いつも使うものなので大ボトルが欲しいんですけどね（苦笑）売っているお店が近所のスーパーで見つからないので。
焼きうどんって、すぐに出来るのでお急ぎメニューにおすすですね！
銀木のひとりごと！
焼きうどんって思い立った時にすぐできるのでとても便利な料理ですよね。野菜もたっぷり食べれます。我が家で愛用の”お好みソース”を使った焼きうどんはレシピというにはあまりにも簡単すぎて申し訳ないのです。でも、このソースでないとこの味は出せません！
この”お好みソース”はお好み焼き用として売られているのですが、もちろん、我が家でもお好み焼きにも使っているものの、焼きうどんにも合う味付けなのだと発見した時はかなり衝撃でした。
こちらのメーカーでは、他にも焼きそば用ソースなどもありますが、焼きそば用ではちょっぴり焼きうどんにするには何かが足りなくて、お好みソースだとしっくりくる味。
何だろう、何だろうって思っていたら、学生時代によく食べたス〇キヤの焼きうどんの味がまさにこの”お好みソース”の味でした！おそらく、学生時代に食べた記憶が
「焼きうどんの味とはこの濃厚なソースの味」
というのが無意識にインプットされていたのでしょうね。当時は何となく食べていただけでしたが、記憶というのは本当に無意識に残っているものですね。
そういう訳で、焼きうどんの味とは元々は「ス〇キヤ」の焼きうどんだったというのが元ネタだったという。ス〇キヤの焼きうどんに出会っていなければ生まれなかった我が家の焼きうどんです。
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