じゃがいもは茹でたり電子レンジ加熱で柔らかくした後潰すのですが、やや多めにブラックペッパーを振るのがポイントです。
どうしても仕上がりがチーズのコクが強いのでもう少しアクセントがあった方が美味しいと思ったので多めにしたのですが、うんうん、これは美味しい！
普段はブラックペッパーと塩をセットで使いがちですが、今回は塩は使いません。チーズの塩っけがあるので改めて加えることもないかなっと。
好みの問題かも知れませんが、塩は入れなくても大丈夫です。
食パンに挟む材料に違いはあれど、基本的な作り方はクロックムッシュと同じなので朝食やお昼ご飯にどうぞ！受験生の夜食にもいいですね！
フライパンで作る！満腹★ポテト入りクロックムッシュ
材料：2～3人分
8枚切り食パン：6枚
じゃがいも：170ｇ程度
バター：適量
ブラックペッパー：やや多め
とろけるチーズ：6枚
ロースハム：3枚
ケチャップ：少量
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作り方
手順
1
じゃがいもは皮をむいて乱切りに切り、小鍋で柔らかくなるまで茹でます。（もしくは電子レンジ加熱で柔らかくしてもOKです）
手順
2
じゃがいもを茹でている間に、食パンの片面にそれぞれバターを薄く塗ります。
手順
3
じゃがいもが柔らかくなったら麺棒などで潰し、やや多めにブラックペッパーを振ってきます。
手順
4
バターを塗った面を下にしてフライパンに食パンをのせ、ケチャップをまんべんなく塗ったら火を点けます。ケチャップの上にとろけるチーズをのせ、その上に潰したじゃがいもを4辺のフチよりやや内側にのせます。
手順
5
更にその上にロースハムをのせます。そしてその上にチーズをのせます。最後にバターを塗った面が上（外側）になるように食パンをのせます。
手順
6
フライ返しでギュッと押し付けて溶けてきたチーズがくっつくようにし、更に返して反対側も同じように焼きます。程よい焼き色がついたら完成です！切り分けてどうぞ。
パンの撮影っていつも悩みます（苦笑）なかなか上手に撮れないのでどうやったら美味しさを上手に伝えられる写真が撮れるか。まだまだ研究が必要ですね。
コメント
- 定番のクロックムッシュに潰したじゃがいもを挟んでみました。かなりボリュームのある仕上がりになるので腹持ちも良く、お昼ご飯におススメです。
目指したのはコロッケパン風ですが、コロッケのように揚げていないので胃にも優しい（笑）どぉも年齢的なものなのか、最近は揚げ物が以前よりは食べなくなった気がします。（って、こんな個人的な情報はどうでも良いか・・・）
で、あまり手間もかけずに作るのが私のモットーでもあるので、シンプルなマッシュポテトを 挟んでみました。
味付けはブラックペッパーのみです。チーズに塩っ気があるのと、ケチャップも塗るのでこれはこれでOK！
写真の見た目はともかく、味は自信あります！ボリュームがある上に子供から大人まで大好きなじゃがいも・チーズ・ケチャップ・ロースハムの組み合わせは美味しすぎる顔ぶれですよね(笑)朝ご飯にも、お昼ご飯にもどうぞ！
私の公開済みレシピに基本のクロックムッシュもありますので併せてご紹介します。
フライパン一つでOK!銀木さんちのクロックムッシュ
私はお弁当に持っていく際、朝作っていますが、短時間で完成できるのでメインはクロックムッシュ、おかずはサラダや軽いもので十分足りるのでお弁当の準備がとても楽になる献立です。
お弁当に持っていく際には詰め込む時に包丁で切り分けますが、冷めてから切り分けないとチーズが伸びて結構、大変になるのである程度粗熱をとってから切り分けてくださいね。
クロックムッシュも、じゃがいも入りクロックムッシュも子供から大人まで好きな味なのでメニューに困ったら是非！
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