福島県産の「ミニきゅうり」を使った棒棒鶏のレシピをご紹介します。
この「ミニきゅうり」、約15cm程度の長さなので、棒棒鶏にするのにちょうど良い長さなのです!一般的なきゅうりは長さを三等分にすることが多いですが、ものによって長さも違うので結構、切り揃えるのが面倒になることがありますよね。
今回使用した「ミニきゅうり」なら、長さが15cm程度に揃っているので、とてもきれいに切りそろえることができますよ。
そして、棒棒鶏といえば「ごまだれ」。
今回ご紹介するごまだれは深みとコクがあり、覚えやすい分量なので覚えておくととても便利ですよ。
準備時間:5分
調理時間:10分
サラダチキン:1枚(110g)
【調味料】
白練りごま:大さじ2
みそ:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ2
砂糖:大さじ1
しょうが:1かけ(5g)
ラー油:3プッシュ「
白すりごま:大さじ1
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端から2mm幅に薄切りにしたら、マッチ棒くらいの太さに細切りにします。
![福島クッキングアンバサダー第3期が発信♪](//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r220426fs3)
福島クッキングアンバサダー第3期が発信♪
今回使用したミニきゅうりは、「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していることで「福島県産の農産物」をモニタープレゼントされたものです。
カリポリとても歯ごたえのいい「ミニきゅうり」なので、到着したその日はそのまま丸かじりして食べました(笑)
長さが15cm程度なので、ひとりで食べきるのにちょうどいい。一般的なきゅうりは結構長く、ひとりで丸かじりしても、ちょっと食べきるのは大変かと思います。
でも、この「ミニきゅうり」は長さが短いので、食べきるのにちょうどいいんです!
そんな「ミニきゅうり」ですが、見た目がとにかく短いというのでとても愛らしいんです(笑)
今回のモニターではじめて知った存在ですが、食べきり・使い切るのにちょうどいいので、とても有難いです。
食感などは従来の長いたタイプと変わりませんが、太さは少し細いので、扱いやすいですよ。
この「ミニきゅうり」、約15cm程度の長さなので、棒棒鶏にするのにちょうど良い長さなのです!一般的なきゅうりは長さを三等分にすることが多いですが、ものによって長さも違うので結構、切り揃えるのが面倒になることがありますよね。
今回使用した「ミニきゅうり」なら、長さが15cm程度に揃っているので、とてもきれいに切りそろえることができますよ。
そして、棒棒鶏といえば「ごまだれ」。
今回ご紹介するごまだれは深みとコクがあり、覚えやすい分量なので覚えておくととても便利ですよ。
究極のごまだれが美味しい!棒棒鶏
準備時間:5分
調理時間:10分
材料:4人分
福島県産ミニきゅうり:5本サラダチキン:1枚(110g)
【調味料】
白練りごま:大さじ2
みそ:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
酢:大さじ2
砂糖:大さじ1
しょうが:1かけ(5g)
ラー油:3プッシュ「
白すりごま:大さじ1
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作り方
手順
1
きゅうりを半分の長さに切ります。端から2mm幅に薄切りにしたら、マッチ棒くらいの太さに細切りにします。
手順
2
サラダチキンは包丁で3mm~4mm幅に切り、手で細かく裂いておきます。
手順
3
【調味料】を小さめのボウルに混ぜ合わせます。練りごまとみそが溶けにくいので、しっかり溶かします。
手順
4
器にきゅうり、蒸し鶏の順に盛りつけ、最後に【調味料】をまわしかけて完成です。福島クッキングアンバサダー第3期が発信♪
今回使用したミニきゅうりは、「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していることで「福島県産の農産物」をモニタープレゼントされたものです。
食べてみた!
カリポリとても歯ごたえのいい「ミニきゅうり」なので、到着したその日はそのまま丸かじりして食べました(笑)
長さが15cm程度なので、ひとりで食べきるのにちょうどいい。一般的なきゅうりは結構長く、ひとりで丸かじりしても、ちょっと食べきるのは大変かと思います。
でも、この「ミニきゅうり」は長さが短いので、食べきるのにちょうどいいんです!
そんな「ミニきゅうり」ですが、見た目がとにかく短いというのでとても愛らしいんです(笑)
今回のモニターではじめて知った存在ですが、食べきり・使い切るのにちょうどいいので、とても有難いです。
食感などは従来の長いたタイプと変わりませんが、太さは少し細いので、扱いやすいですよ。
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